Морда короткая. По всей длине почти одинаковой ширины, тупая, будто срезанная, со спинкой носа образует угол 90 градусов, глубокая. Нижняя челюсть широкая, массивная. Мочка носа большая, при виде сбоку плоская (не вздёрнутая и не заострённая). Ноздри большие, широкие. Губы от носовой перегородки расходятся под тупым углом, образуя брыли, и формируют квадратный профиль. Глаза небольшие, расставлены широко (примерно на расстоянии их двойного диаметра). Переход к морде от лба выражен хорошо, но не резко.
Глаза тёмно-орехового цвета. Чем темнее цвет глаз, тем более собака соответствует стандарту. Третье веко не видно.
Уши маленькие, на ощупь тонкие, расположены широко и высоко по краям головы. Визуально они как бы продолжают линию свода черепа. В состоянии покоя уши прилегают к голове.
Пасть. Клыки крепкие, крупные, широко расставленные. Прикус клещеобразный. Возможен небольшой перекус. Обязательное условие: при закрытой пасти у собаки не должно быть видно зубов.
Шея мускулистая, немного выпуклая, средней длины. Её окружность на 2,5 – 5см меньше самой широкой части окружности черепа, расположенной перед ушами.
Передние конечности. Плечо и лопатка поставлены косо, мускулистые и массивные. Передние ноги прямые и крепкие с массивным, хорошо развитым костяком. Постав ног широкий. Направление локтей – строго назад. Пясти отвесные.
Корпус. Грудь мастифа очень широкая и глубокая, опущена между локтями. Рёбра изогнутые, округлые. Ложные рёбра наклонены назад, длинные. Окружность груди примерно на треть больше высоты собаки в холке. Средний рост кобеля 76см, суки – 70см. Спина и поясница мускулистые, широкие, у сук более плоские и широкие, слегка выпуклые у кабелей. Пах хорошо подобран.
Задние конечности мускулистые, с крепкими голенями, хорошо выраженными скакательными суставами. Плюсны параллельны, как в стойке, так и в движении, широко расставлены. Лапы большие, округлой формы. Пальцы собраны в свод, когти чёрные.
Хвост поставлен высоко. Широкий в основании, более узкий к кончику. В расслабленном состоянии опущен. Его длина достигает скакательных суставов или может быть чуть больше, при движении слегка поднимается, но никогда над спиной.
Шерсть короткая, плотно прилегающая, не истончена на спине, холке, шее.
Окрас серебристо-палевый, абрикосовый, или тёмно-тигровый. Морда, уши, а также мочка носа и очки вокруг глаз чёрные.
Мастиф не подходит для содержания в вольере. Он не любит одиночества, равно как и расставаться с хозяином. Ему требуется пространство и достаточное количество физических нагрузок. Тем не менее, не стоит сильно перенапрягать мастифа тренировками. Из-за большого веса собака не приспособлена к быстрому длительному бегу, прыжкам в длину и в высоту. Самой лучшей тренировкой для мастифа является прогулка быстрым шагом или спокойной рысью по пересечённой местности рядом с горячо и преданно любимым хозяином.
Большая масса тела является основным преимуществом и одновременно ахиллесовой пятой этой породы. Во избежание проблем с суставами, связками и с сердцем нельзя ни в коем случае перекармливать как взрослую собаку, так и щенков. Мастифа следует оберегать от перегрева, так как в душную погоду ему становится трудно дышать. Особое внимание следует уделять состоянию глаз и складок кожи, особенно в жаркую сухую погоду. 2 – 3 раза в неделю необходимо вычёсывать шерсть собаки щёткой и очищать складки кожи.
